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救飢法
作者 五味堂主   查看 5905   发表时间 2008/5/19 07:29  【论坛浏览】

救飢法



凡飢年官民設廠施粥,多有奸徒攙和鍛石,串通漁利南北皆然,不可不察。

糯米三升,水淘,慢火炒熟,芝麻三升,水淘,慢火炒熟。先將糯米磨粉,後入芝麻同磨為末。又用紅棗三斤,煮爛,去皮核,搗和為丸,每重五錢,日食一丸、滾水送下,可以不飢。如無糯米、紅棗、即粘米、黑棗亦可。飢年製送、功德無量。

又方︰板栗去皮,紅棗去皮核,胡桃去皮(即核桃),柿餅去蒂,各等分,蒸一二時取出過

又方︰黑豆七升,芝麻三升,水淘過即蒸,不可泡久,蒸過晒乾,去殼再蒸,以三蒸三晒為度,搗為丸如龍眼大。每服一丸,三日不飢。

又方︰紅薯洗淨,蒸熟,候半乾搗爛,加糯米粥和如泥糊竹籬上,愈久愈堅,不蛀不壞。如遇荒年,取手大一塊,煮清粥一大鍋,食之能耐飢。或做土塊樣,砌成牆壁留下更妙。

又,幾遇凶年施粥,飢民急於得食,若過於沸熱,必傷腸胃,往往食後百步間即仆倒而死,宜於夜間煮粥,盛大瓮中,次早以木棍攪勻與食最妙。

又,餓極之人不可食乾飯、乾物,宜以極清稀粥,少少與食,一日食數十次,總不宜多。或以稀粥潑桌上,令其漸漸吮食,食至數日後,方可稍食乾飯,亦不宜多。緣飢久腸細,飽食往往脹死。

乾隆戊戍年間,湖南省歲歉施粥,飢民貪食死者甚多,後用此法活人無算。


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糯米,水淘,慢火炒熟;去壳板栗、去核红枣等分,共捣细,和作饼。

服食需要细嚼慢咽,用水徐徐送下。此缺粮时救饥果腹之良方。不可常服久服。

有条件煮粥的地方可以将此煮粥食用。配制时糯米务须炒熟(慢火炒至焦黄)。

序号 评论者 共有评论 1   【论坛浏览】  【发表评论】 评论时间
1 杏林痴叟 楼主宅心仁厚,於此存帖,备急时用,功德无量!

伏乞苍天护佑好人!!!
2008/10/12 16:50
 共有评论数 1  每页显示 10
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