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1楼
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小 发表于 2008-11-24 16:57 只看该作者
五行粥
五行粥 9 U* Q$ u. A5 r
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4 p( j4 [! r( Y0 ~9 ^, m: i 【组成】
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6 u! t( I2 @2 |2 d" {; K 黑豆、黄豆、绿豆、薏仁、赤小豆。
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4 S% P% T3 S- m( B. x1 \# W: x 【煮法】2 a7 |8 [7 N1 [! {# w6 V
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以上诸豆各适量另加粳米适量，红枣九个，水煮成稀饭粥，每日吃，有不可思议效果，是素食者理想的食物。
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【功效】3 K7 P. f, p* Y! ~- E/ ~
4 |. d7 A( Y& t$ H2 J 健脾补肾、解毒祛湿、养血壮骨。6 B2 G9 s0 B$ `$ T
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【方解】7 H3 Y. S4 @! ?4 q
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根据中医五色入五脏理论，青赤黄白黑分别入心肝脾肺肾五脏。 C" f* M3 a9 \/ L1 ]/ t4 o* F" L
% S/ [6 @9 G) [% y, L4 s' j 黑豆色黑入肾补肾；现代研究对过敏性体质者有脱敏之效。
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: ?: Z9 f4 ]/ \# b2 }* o7 ] 黄豆色黄入脾补脾；现代研究发现其含有很多人体必需的微量元素，如钙等，尤其是食素者宜多吃。: q& C- p/ r3 g) ^
& S# L* B0 t, j' T 绿豆色青入肝清肝；现代研究绿豆具有解毒功效，中医用绿豆和甘草煮水可解百毒。
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' l2 O+ w1 }1 j" u- U( r 薏仁色白入肺，可益肺健脾，清热祛湿；现代研究发现是抗癌佳品，尤其是对肺癌。) |5 v% _- V2 x5 Q
; o' S4 L, L$ l+ y 赤小豆色红入心，可养血清心祛湿利水。
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" \8 y3 ^! U+ f( u( d5 Y9 U7 r 红枣养心补血，益气健脾。; f8 }' @0 \! |+ ^" r) S
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【加减】
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春天绿豆加量；
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: M* M7 B! c9 r 夏天绿豆、赤小豆加量；
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: v4 U5 Y; L3 q0 v' [ `+ S 秋天薏仁加量；# O, T8 m. v4 W& m
" X0 f4 c" w/ k- O* q0 r) O" K+ B 冬天黑豆加量。搜索更多相关主题的帖子:
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