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1楼
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小 发表于 2008-11-24 16:57 只看该作者
五行粥
五行粥 0 i5 y+ |8 y: C, R
( X7 I& m" t7 o; k; N0 p
( ~- P' T5 G/ X% @4 d" n 【组成】
: g, T2 a- ?" f# a3 A8 |( N
0 U/ R7 b3 u, ~ 黑豆、黄豆、绿豆、薏仁、赤小豆。
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' i8 I, }* {1 Y9 w1 B2 j" N4 b+ J1 Q7 } 【煮法】
5 j3 B: t- Y2 ?# s6 U2 V( d1 G. V9 f$ V2 d9 l" s! u6 }
以上诸豆各适量另加粳米适量，红枣九个，水煮成稀饭粥，每日吃，有不可思议效果，是素食者理想的食物。: y( v6 ] ~! t3 s5 i6 o
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【功效】. x0 ], D: H) [* G' x
: C! z% a/ n& G5 x% R; D t
健脾补肾、解毒祛湿、养血壮骨。
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: A3 y0 y! y6 g/ V% o 【方解】
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% F$ O l' d5 s) `* |( m5 @: x 根据中医五色入五脏理论，青赤黄白黑分别入心肝脾肺肾五脏。! k. B( `- @( m+ X
1 N: S6 r& F2 X& |6 o- r; ~/ S 黑豆色黑入肾补肾；现代研究对过敏性体质者有脱敏之效。$ r# x: a4 n( t3 @/ R
/ t( g( O' q6 ~4 r+ V 黄豆色黄入脾补脾；现代研究发现其含有很多人体必需的微量元素，如钙等，尤其是食素者宜多吃。, W. R5 r- U4 i, V; ~
* }% z' K. [6 C$ c; Z8 d 绿豆色青入肝清肝；现代研究绿豆具有解毒功效，中医用绿豆和甘草煮水可解百毒。
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! E1 Q7 y7 U* X* u6 W$ g 薏仁色白入肺，可益肺健脾，清热祛湿；现代研究发现是抗癌佳品，尤其是对肺癌。
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- @2 o! I* n% {$ \ 赤小豆色红入心，可养血清心祛湿利水。* d B- Q% e0 S+ ~ M* P+ S" v: R* U! T
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红枣养心补血，益气健脾。
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【加减】* P$ {1 G* Y0 `4 O
; e) q9 t# e, h. F8 R 春天绿豆加量；& i7 ^+ i1 ?+ {6 T+ j" ~: R
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夏天绿豆、赤小豆加量；) B# d* D, R' w3 ? Z2 W/ h. ^
( X0 [, L3 I# M4 S* e 秋天薏仁加量；8 t/ y/ O) s4 C9 F; F% J
" i3 O1 ~( @. y+ p+ p5 q; v 冬天黑豆加量。搜索更多相关主题的帖子:
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