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1楼
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小 发表于 2008-11-24 16:57 只看该作者
五行粥
五行粥 : o0 w* j( \# b3 S0 p6 g+ |
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【组成】
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黑豆、黄豆、绿豆、薏仁、赤小豆。
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【煮法】/ j. _" m7 t4 M; c. s
8 {( L' p2 o# c5 h 以上诸豆各适量另加粳米适量，红枣九个，水煮成稀饭粥，每日吃，有不可思议效果，是素食者理想的食物。
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【功效】. w6 i- P2 Y4 Q$ O. `( O
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健脾补肾、解毒祛湿、养血壮骨。& V' V( h+ e u% D) Z2 R
$ U3 i M0 I) a. f/ R! R/ X 【方解】3 `+ L; c) n* r! C
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根据中医五色入五脏理论，青赤黄白黑分别入心肝脾肺肾五脏。! ^9 B7 u# c+ J3 l8 \4 d
/ }5 i5 T9 l& g: {; V; N' z 黑豆色黑入肾补肾；现代研究对过敏性体质者有脱敏之效。9 D, ^( H, ^2 i
v O) q/ q( b" B: T1 Y 黄豆色黄入脾补脾；现代研究发现其含有很多人体必需的微量元素，如钙等，尤其是食素者宜多吃。
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6 _( F- i4 f' Y3 t 绿豆色青入肝清肝；现代研究绿豆具有解毒功效，中医用绿豆和甘草煮水可解百毒。
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薏仁色白入肺，可益肺健脾，清热祛湿；现代研究发现是抗癌佳品，尤其是对肺癌。. [$ {, c! }& w4 U/ S I
! ?' C4 U! ~& Y; E 赤小豆色红入心，可养血清心祛湿利水。! i. ~0 ]# }1 g F: A* p
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红枣养心补血，益气健脾。
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【加减】
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; ?) ?+ f6 f! q 春天绿豆加量；1 A8 j L& ]; g7 h8 E
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夏天绿豆、赤小豆加量；5 A( h+ M9 F# \) G' A* Q
7 H a+ _, S9 E: u 秋天薏仁加量； g- X$ J$ M2 W
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冬天黑豆加量。搜索更多相关主题的帖子:
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