（1）海参粥
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        海参（切碎）50克     粳米100克2 F+ }& X7 _9 k5 d6 y

: w. P; Z! h- U        将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味，早晨空腹食用。
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        有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。用治肾气虚弱，精血亏损，阳萎，早泄，遗精，尿频，面色无华，头晕耳鸣，腰膝酸软，疲倦乏力。- V' r, Q# s" p7 E4 [' U. O& g" p$ X3 A

0 z$ v: m1 s  \8 `. t        中国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。
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（2）枸杞猪腰粥
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) m% d/ }/ o+ p3 r" L        枸杞子10克     猪肾一个（去内膜，切碎）     粳米100克     葱姜食盐少许
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        同煮成粥食用。
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        有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。+ p8 ^& n) M( C# {7 @' d7 h" [* h) ^

& j' I; X& Z8 A: K" ?* @（3）苁蓉羊腰粥: C1 F* `7 a+ u. x7 q; I

& Y7 ^& M4 x* h% K        肉苁蓉10克     羊腰一个（去内膜，切碎）     粳米100克' v% u+ i3 Z) e5 u5 F

, S4 ^# {: c8 U0 F9 r. G& H        同煮成粥食用。
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. M/ |! x1 u# [" ]7 e9 H: R        有补肾助阳、益精通便的作用，适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。7 r9 l4 W0 Y) y, n- [
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（4）鹿角胶粥' s/ H, @: G1 z! g0 B7 x

. g  n! Z* v6 T0 q2 A6 ~        鹿角胶6克     粳米100克* W0 K1 e9 _" n% `6 |
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        将粳米煮成粥后，将鹿角胶打碎放入热粥中溶解，加白糖适量。
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) a8 y) O% f0 a* z& }# I) q        有补肾阳、益精血的作用，适用于肾阳不足，精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等。; W) Q" \6 N. z

( R/ W; B9 |+ _2 F, ^8 c（5）杜仲腰花1 c' r, a6 W# E4 f# T
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        杜仲12克（煎煮过滤备用）     猪腰一对（去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁）
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  T* w; L8 Y% w4 r3 n        加葱姜食盐爆炒后食用。9 Z! v: Y; J5 X: ]" K  I
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        有补肝肾、强筋骨、降血压的作用，适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。
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（6）炒核桃仁
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, |6 `" {3 r( _        核桃仁10克，炒香嚼食。
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1 m' w7 Z; T1 B: |: T        有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。

一、枸杞汁大排
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) y. z% d- E3 |1 T        主要原料 3 q" i8 Q: D% a( S# C# _
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        排骨1000 克，枸杞子30 克，番茄酱10 克，料酒20 克，酱油50 克，葱段20 克，姜末10 克，香油15 克，植物油750 克，清汤、湿淀粉、白糖、味精各适量。6 z8 a2 {% H' ?" O: [1 X2 ^; W

/ `: l9 L  ?" E0 P, P0 d        制作方法 7 c# S) o/ d% {
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        将枸杞子洗净，水煮取浓汁30 克，排骨洗净控水，切成7 厘米宽扇面块，再用刀背拍排骨的两面，使肉松软。拍好后用刀将排骨轻轻的拍一下，在排骨的下端用刀切一小口，以防油炸时排骨卷缩。将炸好的排骨放入搪瓷容器中，加入料酒、酱油、葱段（用刀拍过）、姜末腌30 分钟，取出控去酱油汁待用。锅上火烧热，倒入植物油，烧至七成热时，放入排骨，用手勺推散，并不停地翻动，约炸2 分钟，呈金黄色，手感肉质发硬即好，捞出，控干油，装盘。另取一锅上火，加入香油烧热，加白糖、番茄酱、枸杞浓缩汁及清汤少许，烧开后用湿淀粉勾流水芡，浇入装盘的排骨上即成。& P# b) l: p  ]! [
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        效用说明 ) ^8 K# ?5 g/ Y  |& E- t8 J
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        适宜于体虚、眩晕、心悸、肾虚、阳痿等症。
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二、抓炒杜仲腰花
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        主要原料
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        猪腰（或羊腰）250 克，杜仲15 克，酱油15 克，料酒10 克，白糖10 克，水淀粉100 克，熟猪油40 克，植物油500 克（耗油50 克），醋、味精、葱、姜末各少许。+ A- f+ _9 \& M' e. h* }% \% _
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        制作方法
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/ |/ i& ]' a" \/ C% s        杜仲切丝，水煮取浓缩汁15 克。把腰子片成两片，挖掉腰臊，划成斜花刀，切成长3 厘米、宽1.5 厘米的长方形块，用水淀粉80 克拌匀。将锅置于旺火上，倒入植物油待油热到冒烟时，将腰花用筷子一块一块地放在油锅内（这样可以避免粘在一起），如果火太旺油太热，可把锅端到微火上缓炸一下，炸片刻，当外面呈焦黄色时，即可取出。将酱油、醋、白糖、料酒、味精、杜仲浓缩汁、水淀粉20 克放在碗中调匀（作勾汁用）。把炒勺放在旺火上，倒入猪油，油热后，将葱、姜末放入，稍炸一下，随将调好的汁倒入，汁成稠糊后，将炸好的腰花倒入翻炒，使汁挂在腰花上即成。
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        效用说明* B% ]7 j# t1 t

( R9 Y5 R4 @0 ]! \# N1 X        适宜于肾虚腰痛、腿软、阳痿、遗精、眩晕、尿频等症，尤其对夜尿增多者，有一定疗效。
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三、炸核桃仁猪腰
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9 k$ S: @; F8 a( |        主要原料2 S  H8 ]- Y1 D" \

) u; P# d; E3 t) X4 N1 f) @        猪腰子2 对（约重500 克），核桃仁100 克，鸡蛋1 个，水淀粉15 克，葱段、姜片各5 克，酱油20 克，植物油500 克（耗油75 克），精盐、味精、料酒少许。% f7 ?2 Y* p! f
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        制作方法/ m, I% C3 }/ O, T2 W9 _* K1 g" m
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        核桃仁洗净，在油中炸呈深黄色捞起，撒上少许花椒、盐末。将腰子洗净，撕掉外皮，用刀一冲两半，去掉腰臊，光面朝下，一手按住，一手用坡刀顺着划完后，从当中切开，再横过来，用立刀偷四刀、断一刀后，用凉水淘净，搌干。放碗内加入葱、姜、酱油15 克、味精、料酒、盐，浸5分钟取出，用净布搌干，再放入用鸡蛋、水淀粉、酱油搅成的糊中浆匀。锅置于火上，油八成热时，将腰子撒在锅内，炸至腰子卷起，捞出。待油再达八成热时，再炸一下，腰子卷麦穗形，捞出倒在盘中，周围放上已炸脆的核桃仁即成。4 P8 J* f* ?  I+ V. p' W- f

0 J* q* ]) [: e) P        效用说明' F$ |) x# z. N: Q

0 R- _; X0 O3 s9 ^6 }7 E        补肾壮阳，补肺定喘。适宜于腰膝冷痛、遗精、小便频数、四肢酸软的肾阳虚，以及咳喘、畏寒的肺肾阳虚患者。对老年性大便燥结病症也有一定疗效。