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1楼
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小 发表于 2008-11-24 16:57 只看该作者
五行粥
五行粥 ' H, ]* I2 s8 G9 d, h4 F
Q" z w2 e |7 B( l X6 m$ E/ N" w) }
【组成】; Y$ B/ @7 U+ K# R* b3 L3 z4 k
, c6 s2 [" a$ n+ m! g 黑豆、黄豆、绿豆、薏仁、赤小豆。
) Y- e/ {5 U" t H* _& O( y5 X1 \8 [$ {% S5 N2 t) f8 B
【煮法】
3 n# m$ E' \" n2 O- j; T
* z; t, w) H# ]1 O8 b) A [ 以上诸豆各适量另加粳米适量，红枣九个，水煮成稀饭粥，每日吃，有不可思议效果，是素食者理想的食物。
5 o( G s* \ n% O! i+ Y3 v8 \+ B& {
【功效】1 A% i9 T- m* E( Z6 H
4 Y$ o* F2 |% W9 Y& x* m Y 健脾补肾、解毒祛湿、养血壮骨。
/ {" M; k0 a+ r/ S; h2 N- ?1 m) @0 ~4 u& O
【方解】* @2 t+ x( x! c! J' v
- L, j& h+ {$ N& F( V 根据中医五色入五脏理论，青赤黄白黑分别入心肝脾肺肾五脏。
" x. ?; n4 a3 m1 a2 a
+ z/ e7 T; M, z- E" Q( N A 黑豆色黑入肾补肾；现代研究对过敏性体质者有脱敏之效。3 O6 K0 K9 M* B3 P
3 O& [0 E2 [# M# p. O2 r# p 黄豆色黄入脾补脾；现代研究发现其含有很多人体必需的微量元素，如钙等，尤其是食素者宜多吃。
1 Y- [ @2 n6 e9 l" D) i
. c3 x5 E! p3 i& I& i% p 绿豆色青入肝清肝；现代研究绿豆具有解毒功效，中医用绿豆和甘草煮水可解百毒。
" c- [7 U( K2 f* V4 w
# c8 d; h( x0 U/ z 薏仁色白入肺，可益肺健脾，清热祛湿；现代研究发现是抗癌佳品，尤其是对肺癌。
1 P& W# B% O" s; X0 r
/ [, z# ?( z1 v* I) \; p! d4 N! S 赤小豆色红入心，可养血清心祛湿利水。
1 B& i$ d6 d' v; G+ z b# g' _1 y- ~5 s6 }8 G( V
红枣养心补血，益气健脾。
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: f ?* A& R7 y# }; A6 O
+ R4 B% e8 `/ _ 【加减】
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春天绿豆加量；! [. f+ H" D7 T) p/ @
% Q4 q) m! C' g
夏天绿豆、赤小豆加量；
2 h' T Y3 y2 Q/ I3 e2 a6 ?3 f @6 J/ \
秋天薏仁加量；, w0 I1 ?/ M! @7 M. |$ y( u! _# Q+ ^) ]2 E
1 D) c' b9 A3 l! x) Q# Q 冬天黑豆加量。搜索更多相关主题的帖子:
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