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1楼
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小 发表于 2008-11-24 16:57 只看该作者
五行粥
五行粥 ( y6 ^6 G U3 h! @
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& g4 t7 `: J1 v' R6 v ^: | 【组成】" g$ I+ R9 K! _* ^- S5 k
`8 g- A; j o8 Y 黑豆、黄豆、绿豆、薏仁、赤小豆。
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, Y4 {3 x0 z1 G2 a2 o) \7 C, L 【煮法】- ^; v$ Q& Z& e
& T# H4 @) Z9 y 以上诸豆各适量另加粳米适量，红枣九个，水煮成稀饭粥，每日吃，有不可思议效果，是素食者理想的食物。* @5 G! f- t8 F, _& Y3 v
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【功效】6 G/ \3 X: E; B9 O+ [$ V7 e
2 k& ^( r, P9 H z$ X% C' ? q) O 健脾补肾、解毒祛湿、养血壮骨。
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8 H/ v4 e- L3 ~$ H 【方解】2 m, ?7 y! j% G1 l0 |
, a) R% L) V3 @; W9 r# p 根据中医五色入五脏理论，青赤黄白黑分别入心肝脾肺肾五脏。
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黑豆色黑入肾补肾；现代研究对过敏性体质者有脱敏之效。
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: Y) e' s" y% R a( A( c: T0 S, J6 v 黄豆色黄入脾补脾；现代研究发现其含有很多人体必需的微量元素，如钙等，尤其是食素者宜多吃。
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绿豆色青入肝清肝；现代研究绿豆具有解毒功效，中医用绿豆和甘草煮水可解百毒。) D% {0 N# @3 N% Q2 |$ v% _
: G" c( o8 D( v2 W 薏仁色白入肺，可益肺健脾，清热祛湿；现代研究发现是抗癌佳品，尤其是对肺癌。" j1 b% D" u f0 d" e# r2 U+ w( K! b
! o: Y% N+ ^0 i! ^: F1 k( _ 赤小豆色红入心，可养血清心祛湿利水。
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$ I3 u5 A: j4 C3 N 红枣养心补血，益气健脾。8 H {+ O" v$ E% L4 ?$ V
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【加减】, \/ ?' {+ z2 P$ X, H; f9 @5 n$ g# a
/ @5 f. S5 c% ?( y/ j1 Y3 ~. L- e 春天绿豆加量；* m( v. K- e0 w5 u) D B5 K
. B1 J# V. c! O& W" o2 T( y 夏天绿豆、赤小豆加量；2 @$ N1 g( G) f- ]
, s8 r" k# L/ F1 M! U 秋天薏仁加量；
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冬天黑豆加量。搜索更多相关主题的帖子:
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