标题:
五行粥
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作者:
五味堂主
时间:
2008-11-24 16:57
标题:
五行粥
五行粥
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【组成】
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黑豆、黄豆、绿豆、薏仁、赤小豆。
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【煮法】
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以上诸豆各适量另加粳米适量，红枣九个，水煮成稀饭粥，每日吃，有不可思议效果，是素食者理想的食物。
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【功效】
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健脾补肾、解毒祛湿、养血壮骨。
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【方解】
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根据中医五色入五脏理论，青赤黄白黑分别入心肝脾肺肾五脏。
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黑豆
色黑入肾补肾；现代研究对过敏性体质者有脱敏之效。
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黄豆
色黄入脾补脾；现代研究发现其含有很多人体必需的微量元素，如钙等，尤其是食素者宜多吃。
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绿豆
色青入肝清肝；现代研究绿豆具有解毒功效，中医用绿豆和甘草煮水可解百毒。
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薏仁
色白入肺，可益肺健脾，清热祛湿；现代研究发现是抗癌佳品，尤其是对肺癌。
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赤小豆
色红入心，可养血清心祛湿利水。
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红枣养心补血，益气健脾。
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【加减】
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春天绿豆加量；
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夏天绿豆、赤小豆加量；
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秋天薏仁加量；
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冬天黑豆加量。
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