" c0 ]7 G# U! Q1 C 以上诸豆各适量另加粳米适量，红枣九个，水煮成稀饭粥，每日吃，有不可思议效果，是素食者理想的食物。" w3 E' I: ^) [
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【功效】+ C% A) I4 S1 W9 E
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健脾补肾、解毒祛湿、养血壮骨。. B7 g; ]) }: E! x v5 u
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【方解】% x" Y3 l. l' b* v9 V% \9 R
; K# f. f- j6 D; ^2 z/ ^. i 根据中医五色入五脏理论，青赤黄白黑分别入心肝脾肺肾五脏。6 k H* G8 L. [' D6 O/ `) t' M
/ V+ f& Y4 f4 j+ S# o 黑豆色黑入肾补肾；现代研究对过敏性体质者有脱敏之效。 ( }4 Z7 B- `! b N! o 8 J" @6 |0 P v" L% `/ y黄豆色黄入脾补脾；现代研究发现其含有很多人体必需的微量元素，如钙等，尤其是食素者宜多吃。! ?# c# G& G, J0 e" P# K( q& _2 }
7 s' `- ?7 `$ W4 a7 R, `3 Q/ [绿豆色青入肝清肝；现代研究绿豆具有解毒功效，中医用绿豆和甘草煮水可解百毒。9 [' P* ` s5 b" ~( X* |7 Z+ V2 h* R
: w0 n+ l6 {6 j p 薏仁色白入肺，可益肺健脾，清热祛湿；现代研究发现是抗癌佳品，尤其是对肺癌。 ; D+ c9 _ a0 O c% z$ G( [7 Q: q ( `" b* D2 N% M) s7 F赤小豆色红入心，可养血清心祛湿利水。/ G. M8 m( `5 M+ ^
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红枣养心补血，益气健脾。 ! [: t0 e& m3 |- Q / _* n8 O) { x- X7 @# O5 a1 j9 j8 i" w0 U( w+ N* }( z
【加减】 7 ?0 P/ z. U: Y# g; t9 e7 B5 x $ }" s! t, t1 ?/ W; q, n 春天绿豆加量；+ D, `1 K$ r/ ?! K" { [& D( M
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夏天绿豆、赤小豆加量；1 b$ ?0 L V" L1 x! L5 U) {2 d
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秋天薏仁加量；& V% g" O8 G0 c
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冬天黑豆加量。
