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1楼
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小 发表于 2008-11-24 16:57 显示全部帖子
五行粥
五行粥
" b {6 a' r' r0 j5 ~+ ~ u/ ]+ d# z Y- I
+ s3 m6 Q5 n+ Y' m! P
【组成】; t, T# n6 h1 \, J! D
2 ?, H$ I1 A4 T% p$ x6 H
黑豆、黄豆、绿豆、薏仁、赤小豆。
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【煮法】7 z' ]7 ]; U* c/ d2 E* o. w- _
+ w5 o- B+ c* Z. x4 |$ u
以上诸豆各适量另加粳米适量，红枣九个，水煮成稀饭粥，每日吃，有不可思议效果，是素食者理想的食物。( l; F A6 |6 S3 h7 o
: s' j! L. }; H. v* M' ^# P! v 【功效】
2 u1 }! L8 ]8 [
; s' H4 S, U6 o" J# s( `7 c 健脾补肾、解毒祛湿、养血壮骨。5 a. o$ w5 l+ R/ R6 |: e, w
! F0 B+ O# W2 x+ Y
【方解】
. e; \+ l8 m& t6 c; X$ }
: Y+ [1 F/ I! i% r) l' J ?- P X 根据中医五色入五脏理论，青赤黄白黑分别入心肝脾肺肾五脏。6 c' W0 f3 Y) e% a( ^
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黑豆色黑入肾补肾；现代研究对过敏性体质者有脱敏之效。
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黄豆色黄入脾补脾；现代研究发现其含有很多人体必需的微量元素，如钙等，尤其是食素者宜多吃。
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# ^% t$ }# w2 w, a6 B 绿豆色青入肝清肝；现代研究绿豆具有解毒功效，中医用绿豆和甘草煮水可解百毒。% D, l. X s, z) f
; A/ d# K& K" E3 d9 Y v$ o 薏仁色白入肺，可益肺健脾，清热祛湿；现代研究发现是抗癌佳品，尤其是对肺癌。2 l# h2 M1 n! c. i7 r$ p/ I X
?% s7 v5 r2 ^, o( m, U 赤小豆色红入心，可养血清心祛湿利水。: [) A& G7 B* Y( s
, N' j! X+ q& u" M! y 红枣养心补血，益气健脾。
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【加减】
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# Z% c8 j M+ @9 K# { 春天绿豆加量；
1 `, Q: Y: L' m9 C3 T5 ]
& y7 I# k! A4 H' @' j) C 夏天绿豆、赤小豆加量；
& _: l! O/ K6 j6 V4 b0 s# T# G$ V# ^$ \7 ^4 O
秋天薏仁加量；3 _- l& `1 ?3 X) }. Q$ J
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冬天黑豆加量。搜索更多相关主题的帖子:
五行粥 素食 中医
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