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1楼
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小 发表于 2008-11-24 16:57 显示全部帖子
五行粥
五行粥 5 A( G$ j F: B3 Z
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【组成】
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黑豆、黄豆、绿豆、薏仁、赤小豆。4 f. Q: J, y' o' \
# {, { J6 m2 G' T- n 【煮法】
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- z/ `: Z; H/ d9 P 以上诸豆各适量另加粳米适量，红枣九个，水煮成稀饭粥，每日吃，有不可思议效果，是素食者理想的食物。
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【功效】
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健脾补肾、解毒祛湿、养血壮骨。
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【方解】4 |2 c) {+ Q2 d6 X4 B, V
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根据中医五色入五脏理论，青赤黄白黑分别入心肝脾肺肾五脏。: W% n, Z* s7 R( Y
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黑豆色黑入肾补肾；现代研究对过敏性体质者有脱敏之效。
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1 S/ x9 U" q" F& J 黄豆色黄入脾补脾；现代研究发现其含有很多人体必需的微量元素，如钙等，尤其是食素者宜多吃。
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绿豆色青入肝清肝；现代研究绿豆具有解毒功效，中医用绿豆和甘草煮水可解百毒。+ N; N* I6 P0 z# G
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薏仁色白入肺，可益肺健脾，清热祛湿；现代研究发现是抗癌佳品，尤其是对肺癌。
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赤小豆色红入心，可养血清心祛湿利水。% P- O) _4 o# p+ D/ k7 P
* C+ g9 u& \" K d 红枣养心补血，益气健脾。
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【加减】
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7 e4 |: x* m* C' ] i 春天绿豆加量；
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6 ?5 e- {; g% [; W; }3 Q) E4 y 夏天绿豆、赤小豆加量；/ U1 [, a# l* o
1 a, e& {5 A8 E! j$ M, d 秋天薏仁加量；$ w% r+ }- O8 T- Q) w6 Z- w7 d4 e
$ E7 j- [. B: \' }) P$ e 冬天黑豆加量。搜索更多相关主题的帖子:
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