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1楼
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小 发表于 2008-11-24 16:57 显示全部帖子
五行粥
五行粥 ! r1 ~0 u% n9 h2 o/ U6 u
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5 \ v% y0 e4 N7 D$ Y* N 【组成】
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黑豆、黄豆、绿豆、薏仁、赤小豆。
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【煮法】
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, N4 y4 ~/ k2 o/ j+ g( a! L 以上诸豆各适量另加粳米适量，红枣九个，水煮成稀饭粥，每日吃，有不可思议效果，是素食者理想的食物。
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【功效】# r& x% b( T; ^! r
l3 B' w) r, x 健脾补肾、解毒祛湿、养血壮骨。
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! T/ `- v! a( k" Q 【方解】' q& P9 }' s! T7 x
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根据中医五色入五脏理论，青赤黄白黑分别入心肝脾肺肾五脏。, b: h- {' c: |9 `; W- ~0 v
% H0 R2 E% e8 R n) n3 ]( M 黑豆色黑入肾补肾；现代研究对过敏性体质者有脱敏之效。
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f# t& T0 ~6 D2 Y" O 黄豆色黄入脾补脾；现代研究发现其含有很多人体必需的微量元素，如钙等，尤其是食素者宜多吃。
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6 n& J' ~5 S) }' g7 F2 A 绿豆色青入肝清肝；现代研究绿豆具有解毒功效，中医用绿豆和甘草煮水可解百毒。
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! S. F, I* x9 |' J' \' ` 薏仁色白入肺，可益肺健脾，清热祛湿；现代研究发现是抗癌佳品，尤其是对肺癌。# t# N- O- \3 i8 f/ e3 K, v% _5 v
) Z0 w+ s+ ~3 X 赤小豆色红入心，可养血清心祛湿利水。
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8 c3 {; _% n9 B 红枣养心补血，益气健脾。/ `+ ^6 e( K/ h
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【加减】
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5 }3 P% ?' n# m, C; r8 }1 z 春天绿豆加量；# o7 m: P5 A- K k2 r; ]: i G
) o7 X2 Q. l8 ]/ O) ^ 夏天绿豆、赤小豆加量；
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4 |- u8 ~- L' ] 秋天薏仁加量；
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' V p6 F, W8 G 冬天黑豆加量。搜索更多相关主题的帖子:
五行粥 素食 中医
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