（1）海参粥
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        海参（切碎）50克     粳米100克
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        将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味，早晨空腹食用。
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2 c/ {6 p! \2 N& R' @- p        有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。用治肾气虚弱，精血亏损，阳萎，早泄，遗精，尿频，面色无华，头晕耳鸣，腰膝酸软，疲倦乏力。. @& h* s/ Y6 }0 r  L) h' X

5 T7 I6 i0 `0 P2 }' U4 S! _) v+ l        中国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。- r* j! i1 a7 m) T
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（2）枸杞猪腰粥1 b6 S- C2 }% j8 y" N8 [. C

1 G+ d; S, `8 e( F: Y( I! o) K9 x        枸杞子10克     猪肾一个（去内膜，切碎）     粳米100克     葱姜食盐少许% ?& k5 G( C- t  q- a1 ?" t

$ l4 b8 \. X1 T; J/ o" j        同煮成粥食用。* w  u- R0 ?. P3 l$ a

( n! F" p6 X3 s) g% L  @        有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。" ~, ]$ M3 T" P. Q, c$ O6 Z: r

, ~2 R& s2 u1 H0 u( l（3）苁蓉羊腰粥
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        肉苁蓉10克     羊腰一个（去内膜，切碎）     粳米100克
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+ d: v( x( B, n! A1 D        同煮成粥食用。' u! @/ I6 ]/ m/ o* r$ g8 ?- K; J* i" M
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        有补肾助阳、益精通便的作用，适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。
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& `4 c9 R; {9 Z6 G- P6 G/ r（4）鹿角胶粥) |( t! l4 O7 t" I8 f& V
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        鹿角胶6克     粳米100克
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$ X- t9 Q8 w9 o# U1 L* x        将粳米煮成粥后，将鹿角胶打碎放入热粥中溶解，加白糖适量。8 i; {, |( G3 @4 \
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        有补肾阳、益精血的作用，适用于肾阳不足，精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等。1 m  x" c" j# Y. x' O1 U  ?

9 s$ u0 Z2 K* {. d7 M. B* ~（5）杜仲腰花1 p  d+ x. y1 R  f

( T, }# F0 o9 {! a, @        杜仲12克（煎煮过滤备用）     猪腰一对（去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁）
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        加葱姜食盐爆炒后食用。( L, n* b! I4 N* z! h% R. k' _. y
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        有补肝肾、强筋骨、降血压的作用，适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。
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: g  V( B* U8 \（6）炒核桃仁. F* Z" V1 D! R  \# i: Q; u

  s3 D7 f3 ~' B7 M1 u        核桃仁10克，炒香嚼食。
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        有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。

一、枸杞汁大排
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        主要原料
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# E- Q0 ?$ m1 r( g8 ?9 p        排骨1000 克，枸杞子30 克，番茄酱10 克，料酒20 克，酱油50 克，葱段20 克，姜末10 克，香油15 克，植物油750 克，清汤、湿淀粉、白糖、味精各适量。
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7 i' a0 X8 f5 {, h. g        制作方法
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: b, X- }4 n2 ~0 G        将枸杞子洗净，水煮取浓汁30 克，排骨洗净控水，切成7 厘米宽扇面块，再用刀背拍排骨的两面，使肉松软。拍好后用刀将排骨轻轻的拍一下，在排骨的下端用刀切一小口，以防油炸时排骨卷缩。将炸好的排骨放入搪瓷容器中，加入料酒、酱油、葱段（用刀拍过）、姜末腌30 分钟，取出控去酱油汁待用。锅上火烧热，倒入植物油，烧至七成热时，放入排骨，用手勺推散，并不停地翻动，约炸2 分钟，呈金黄色，手感肉质发硬即好，捞出，控干油，装盘。另取一锅上火，加入香油烧热，加白糖、番茄酱、枸杞浓缩汁及清汤少许，烧开后用湿淀粉勾流水芡，浇入装盘的排骨上即成。/ }: Q$ T0 s* T( l4 q

2 a2 V4 x* N0 P: x        效用说明
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        适宜于体虚、眩晕、心悸、肾虚、阳痿等症。
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二、抓炒杜仲腰花
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        主要原料
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  T8 f7 h) ?" i: n+ n        猪腰（或羊腰）250 克，杜仲15 克，酱油15 克，料酒10 克，白糖10 克，水淀粉100 克，熟猪油40 克，植物油500 克（耗油50 克），醋、味精、葱、姜末各少许。* T3 ^' \* r5 c. C
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        制作方法. ?" C, y3 W1 S$ x, _9 v8 \

( V9 a. T* v; B5 _" e        杜仲切丝，水煮取浓缩汁15 克。把腰子片成两片，挖掉腰臊，划成斜花刀，切成长3 厘米、宽1.5 厘米的长方形块，用水淀粉80 克拌匀。将锅置于旺火上，倒入植物油待油热到冒烟时，将腰花用筷子一块一块地放在油锅内（这样可以避免粘在一起），如果火太旺油太热，可把锅端到微火上缓炸一下，炸片刻，当外面呈焦黄色时，即可取出。将酱油、醋、白糖、料酒、味精、杜仲浓缩汁、水淀粉20 克放在碗中调匀（作勾汁用）。把炒勺放在旺火上，倒入猪油，油热后，将葱、姜末放入，稍炸一下，随将调好的汁倒入，汁成稠糊后，将炸好的腰花倒入翻炒，使汁挂在腰花上即成。' g$ }8 |8 r+ ]; W& ~
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        效用说明
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        适宜于肾虚腰痛、腿软、阳痿、遗精、眩晕、尿频等症，尤其对夜尿增多者，有一定疗效。
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/ \; ?4 S7 c& K, |( p8 T三、炸核桃仁猪腰3 Z! F- ~' v! l* }& z# M0 Z/ }
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        主要原料  ^6 @  b; W6 p) M* c  h: M

. e; `" e4 p* W6 l; G        猪腰子2 对（约重500 克），核桃仁100 克，鸡蛋1 个，水淀粉15 克，葱段、姜片各5 克，酱油20 克，植物油500 克（耗油75 克），精盐、味精、料酒少许。
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4 K, s4 j  D: J* N; d, M7 y/ z  r        制作方法4 r9 t6 a1 ]4 A* m: L2 u
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        核桃仁洗净，在油中炸呈深黄色捞起，撒上少许花椒、盐末。将腰子洗净，撕掉外皮，用刀一冲两半，去掉腰臊，光面朝下，一手按住，一手用坡刀顺着划完后，从当中切开，再横过来，用立刀偷四刀、断一刀后，用凉水淘净，搌干。放碗内加入葱、姜、酱油15 克、味精、料酒、盐，浸5分钟取出，用净布搌干，再放入用鸡蛋、水淀粉、酱油搅成的糊中浆匀。锅置于火上，油八成热时，将腰子撒在锅内，炸至腰子卷起，捞出。待油再达八成热时，再炸一下，腰子卷麦穗形，捞出倒在盘中，周围放上已炸脆的核桃仁即成。
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, u! D  |! h+ M0 K- f        效用说明
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$ z' M' R$ b0 C7 d' q        补肾壮阳，补肺定喘。适宜于腰膝冷痛、遗精、小便频数、四肢酸软的肾阳虚，以及咳喘、畏寒的肺肾阳虚患者。对老年性大便燥结病症也有一定疗效。